论坛类别：学术报告
主 题：风口上的人造肉——如何看、怎么办？
报 告 人：李斌
时 间：2021年10月8日16：00—18：00
地 点：澳门威斯人游戏网站官网文学楼报告厅
承办单位：生命科学技术学院农学院
主办单位：学科建设办公室（研究生工作处）
报告人简介：
李斌，博士、二级教授、博士生导师，湖北省教学名师，名师工作室主持人，现任华中农业大学研究生院常务副院长。长期从事胶体物性与营养学领域的研究和教学工作，主要在食品碳水化合物、食品胶体营养学、食品组分组装行为及机制、营养素稳态化及递送等领域开展了持续的研究。主持承担有国家重点研发计划、国家支撑计划、国家自然科学基金项目、国家“863”项目、国家“863”重点项目子课题、湖北省技术创新专项重大项目、湖北省重点自然科学基金、湖北省农业公益性项目、三峡移民科技项目、教育部博士点基金等纵向课题30余项，以及横向课题10余项。申请专利24项，19项获得授权，其中17项成功转化，以第一或通讯作者发表SCI论文100余篇。主持和参与获得国家科学进步二等奖，湖北省科技进步一等奖，湖北省自然科学二等奖。入选第四批国家“万人计划”科技创新领军人才，科技部创新人才推进计划，教育部新世纪优秀人才支持计划；是湖北省杰出青年基金获得者、霍英东基金高等院校青年教师奖获得者。 主要的学术及社会兼职：《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》、《食品科学》、《食品安全质量检测学报》等杂志编委，教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员，环境食品学教育部重点实验室常务副主任，湖北省自然科学基金创新群体负责人，湖北省大宗农产品加工产业技术创新基地主任，湖北省功能食品工程技术研究中心主任，中国魔芋协会副会长，湖北省魔芋产业产业链首席科学家。
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