邹礼平,男,汉族,1967年2月生,湖北汉川人,1989年8月参加工作,1991年8月加入中国共产党,华中农业大学作物遗传育种专业毕业,研究生学历,农学博士学位。2009年起任澳门威斯人游戏网站官网生命科学技术学院(农学院)教授,湖北大学硕士生导师。中国园艺学会会员,湖北省遗传学会第九届理事。
主要研究方向为作物遗传育种与农业生物技术,主持完成湖北省自然科学基金项目1项,湖北省教育厅项目3项,参加国家自然科学基金项目2项。以第一作者发表论文30余篇。
多次荣获湖北省优秀学士学位论文指导老师,澳门威斯人游戏网站官网“三育人”先进个人、教学优秀奖、优秀实习指导老师等荣誉称号。